Etli lahana dolması tarifi

Malzemeler 
1 Kglık bir lahana 
1/2 Kg orta yağlı kıyma 
2 Adet soğan 
2-3 Çorba kaşığı pirinç 
1 Çorba kaşığı salça 
2 Tatlı kaşığı nane 
1 Çay kaşığı karabiber 
Tuz 

Hazırlanışı

• Lahanın yapraklarını yırtmadan ayırın.
• Yıkayıp,her seferinde 1-2 tane olmak üzere kaynar tuzlu suya atın,tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dakika haşlayın.
• Delikli kepçeyle çıkarıp,bir kenara alın ve bütün lahanaları bu şekilde bitirin.
• Yaprakları damarlı kısımlarından sarılabilecek büyüklükte ayırın.
• Harcı için rendelenmiş soğana salça,pirinç,kıyma,tuz ve karabiber koyup güzelce karıştırın.
• Nane serpiştirin ve içine lahananın haşlama suyundan yarım fincan kadar dökün.
• Yayvan bir tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını yerleştirin.
• Lahana yapraklarını avcunuzun içine açın,hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve sarın.
• Tencereye sıralayın,üzerine yeterince su koyun ve kapağını kapatın.
• Lahanalar ve pirinçler yumuşayana dek pişirin.
• Sıcak sıcak servis yapın.
• NOT: Nane yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.
• Eğer lahana yapraklarını avucunuzun içinde saramıyorsanız,düz bir zemin üzerinde de sarabilirsiniz.

Etli Lahana Dolması yemeği tarifi